什麼是Völur？
Völur 的 AI 肉品加工技術平台，幫助肉品加工商最大化屠體價值、減少浪費，並提升永續性。透過 AI 驅動的排序、排程與規劃，讓每一塊肉都能發揮最大效益，同時降低碳排放。
Völur的特色是什麼？
- AI 排序：根據預測的切割價值分組屠體，確保高價值部位流向合適的產品與客戶，提升收益並減少浪費。
- 智能排程：自動化每日排程，平衡人力、訂單組合與產線速度，消除瓶頸並提高產能。
- 動態規劃：匹配供應與需求，優化每週計劃，減少庫存並快速應對市場變化。
Völur的使用案例有哪些？
- 大型肉品加工廠：提升 8-10% 產出，減少 9.8% 動物需求，同時降低碳排放。
- 中小型加工商：縮短 98% 規劃時間，從 4 小時縮減至 2 分鐘，快速調整營運策略。
- 永續發展企業：每噸產品減少 5-10% 二氧化碳排放，優化供應鏈的環保表現。
如何使用Völur？
- 上傳數據：將屠體資訊、訂單需求與產能數據輸入平台。
- AI 分析：系統自動生成最佳排序、排程與規劃建議。
- 執行與調整：根據即時需求變化，隨時重新運行計劃。
